Шеф-повара
- Классификация ISCO-08, группа 3434
- Специализаций (ESCO) 5
- Зарплата Информация отсутствует
Куда поступать
Сопоставление профессии с направлениями подготовки — экспертное, по профилю, а не официальная связь. Проверяйте по правилам приёма конкретного вуза.
Сервис и туризм
Сервис
Туризм
Гостиничное дело
Сервис
Туризм
Гостиничное дело
Промышленная экология и биотехнологии
Биотехнология
Продукты питания из растительного сырья
Продукты питания животного происхождения
Технология продукции и организация общественного питания
Биотехнология
Продукты питания из растительного сырья
Продукты питания животного происхождения
Технология продукции и организация общественного питания
Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Компетенции профессии
- comply with food safety and hygiene
- use reheating techniques
- types of whisks
- use cooking techniques
- food waste monitoring systems
- manage staff
- plan menus
- handover the food preparation area
- use culinary finishing techniques
- use resource-efficient technologies in hospitality
- store raw food materials
- ensure maintenance of kitchen equipment
Вопросы и ответы
- Где учиться на профессию «Шеф-повара»?
- Сопоставленные направления подготовки: «Сервис и туризм», «Сервис», «Туризм», «Гостиничное дело», «Сервис», «Туризм», «Гостиничное дело», «Промышленная экология и биотехнологии», «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения». Это экспертное сопоставление по профилю, а не официальная связь.
- Какие компетенции нужны для профессии «Шеф-повара»?
- По международной классификации ESCO ключевых компетенций: 12. Полный перечень — на странице.
- Сколько зарабатывает «Шеф-повара»?
- Данных о зарплате в источниках графа пока нет — раздел появится после подключения проверенного источника рынка труда.